食育

食育とは食に関する知識を習得し、自らの食を自分で選択する判断力を身に付けるための取組みのことだそうです。

どちらかといえば子供たちに様々なことを教えることを中心としていると思います。米で言えばどのようにつくられ続けているのかという歴史、栽培方法、流通方法、料理方法などのことでしょう。特に体験を通しての食育は様々な形で行われています。私も近所の小学生に田植えから稲刈り、収穫感謝祭を通して関っています。

田んぼでの作業を通して農業に理解と興味を持ってもらうことは大切なことだと思いますが私としては子供と一緒に親御さんにも一緒に参加し食への関心を高めて頂ければと思います。いつも食事を提供できる立場であってこそ子供へ食の大切さを教えることができるのではと思います。

田植えの様子です